вакуум-аппарат
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -вакуум-; корень: -аппарат- [Тихонов, 1996].
выпарительный или перегонный аппарат, из которого воздух выкачивается посредством вакуум насоса; таким образом, выпаривание (или перегонка) происходит в разреженном или почти безвоздушном пространстве
Источник: ru.wiktionary.orgВакуум-аппараты устанавливают на II и III этажах, чтобы спускаемая патока самотеком направлялась в расположенный ниже холодильник или промежуточный сборник, из которого она перекачивается в холодильник. Т.А. Ладур, Е.Н. Кононова, «Производство кукурузной патоки», 1967 г. Источник: Интернет