Прилагательное
Слово происходит от Утиная
И вот по арене, уже крякая, ступал петух с утиной головой и переваливалась кукарекающая утка. Источник: Интернет
Шаг 3. Выкладываем на тарелку хамон из утиной грудки и украшаем ее руколой. Источник: Интернет
Я заказал теплый салат с утиной грудкой, который по большому счету сложно испортить. Источник: Интернет