у-са-ли-вать
Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол совершенного вида - усолить.
Приставка: у-; корень: -сал-; суффикс: -ива; глагольное окончание: -ть.
разг. просаливая, доводить до готовности
грязнить чем-либо сальным, жирным
Источник: ru.wiktionary.orgsalt