укипать
Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол совершенного вида - укипеть.
Корень: --.
убывать от кипения
кипя, варясь, доходить до полной готовности
Источник: ru.wiktionary.org