Существительное
Слово происходит от уха
В прошлом году кормили ухой, кабачками и наливали клюквенного морсу. Источник: Интернет
Гостей угощали вкусной ухой из судака и горбуши, пловом из говядины, пирожками, клюквенным морсом, чаем с лимоном и конфетами. Источник: Интернет
В старину, например, ухой называли только чистый рыбный навар. Источник: Интернет
Ведущие рестораторы города накормили посетителей ухой из осетра и раков. Источник: Интернет
Туристов в Волгограде накормят ухой из осетрины и крем-брюле «Каймак» Источник: Интернет