Существительное
Слово происходит от углеводород
При дальнейшем изучении, было обнаружено, что скорость реакций зависит от соотношения энергий стабильной конформации углеводорода и конформации, наиболее благоприятствующей циклизации. Источник: Интернет
По рациональной номенклатуре к названию углеводорода добавляют окончание «карбоновая» и слово «кислота», не включая при этом в нумерацию цепи атом углерода карбоксильной группы. Источник: Интернет