Прилагательное
Слово происходит от углеводный
Вы замечали, что жирная еда всегда менее сытная, чем белковая или углеводная? Источник: Интернет
Развивается углеводная недостаточность (кетогенез наблюдается у больных сахарным диабетом). Источник: Интернет