Прилагательное
Слово происходит от тушеный
В свою очередь, шляпки царского гриба употребляются в пищу преимущественно в жареном и тушеном виде. Источник: Интернет
Как правило, он употребляется в пищу в тушеном, жареном, вареном, запеченном виде. Источник: Интернет
Лагенария используется в вареном, тушеном и жареном виде при приготовлении горячих первых и вторых блюд из овощей и мяса, а также салатов, хлебобулочных и кондитерских изделий. Источник: Интернет
Употребляются в пищу в тушеном, вареном и жареном виде. Источник: Интернет