Прилагательное
Слово происходит от цеховой
В 1902 году в стране насчитывалось 32 профсоюза рабочих, которые строились в основном по цеховому принципу Болгария // Большая Советская Энциклопедия. Источник: Интернет
В 1896—1899 годах участок, на котором расположен дом, принадлежал нижегородскому цеховому Михаилу Ивановичу Колыкову. Источник: Интернет