Существительное
Слово происходит от цапля
Летом острова являются местом вывода потомства чаек, цаплей, уток. Источник: Интернет
Среди слов II склонения флексия -ей встречается чаще всего у ряда слов с основой на сочетание согласных: цаплей, пригоршней, а также у ряда слов мужского рода: юношей, дядей. Источник: Интернет