Существительное
Слово происходит от транскрипции
В современных украиноязычных транскрипциях «народ малороссийский» заменён на «народ руський» или «народ український». Источник: Интернет
Данный вопрос представляется весьма спорным, ибо дед Яноша носил имя «Серб» В разных транскрипциях: Serb; Sorb; Serbe. Источник: Интернет