Существительное
Слово происходит от торфяник
"В случае обнаружения новых очагов возгорания торфяников немедленно сообщайте Службу спасения по номеру 101. Помните, хоть и ликвидация пожаров торфяников — это длительный процесс, однако маленький очаг пожара на торфянике ликвидировать легче! Источник: Интернет
Пожарным Рыбинского муниципального района не удалось за одни сутки погасить лесной пожар, возникший в минувшее воскресенье на торфянике поблизости от деревни Тихменево. Источник: Интернет