Существительное
Слово происходит от свиноводство
ООО «МАЙ» занимается выращиванием зерновых, зернобобовых и технических культур, животноводством (молочное направление) и свиноводством (мясное направление), на основе которого создали свое мясоперерабатывающее производство. Источник: Интернет
Но потом свое слово сказали крупные свинокомплексы, которые плодились как грибы после дождя, конкурировать с ними по цене стало нереально, и со свиноводством пришлось завязывать. Источник: Интернет