Прилагательное
Слово происходит от свекловодческий
В 1930 году вступила в колхоз «Первое мая», в котором стала работать в свекловодческом звене. Источник: Интернет
По возвращении в родной колхоз имени Кирова стал работать трактористом широкого профиля, затем механизатором в свекловодческом звене Григория Тимофеевича Бычкова. Источник: Интернет