сур-жан-ка
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.
с.-х., ботан., рег. нечистая по породе пшеница, имеющая признаки смешения с рожью
с.-х., ботан., рег. смешанный посев на одном поле озимой пшеницы с озимой рожью
Источник: ru.wiktionary.orgsurzhanka