стро-га-ни-на
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -строг-; суффиксы: -а-н-ин; окончание: -а.
-ы. ж. (обл.). На Севере:строганое мороженое мясо или рыба.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевнаstroganina