Существительное
Слово происходит от строчки
Этим сморчки внешне отличимы от строчков, которые имеют именно сморщенную, а не пористую поверхность. Источник: Интернет
Тем не менее, при употреблении строчков (и сморчков) в пищу необходимо соблюдать осторожность. Источник: Интернет