Существительное
Слово происходит от стерно
Зимуют шведские мухи чаще всего в фазе личинки (реже куколки) в стерне многолетних злаков и на всходах озимых. Источник: Интернет
Ею можно также высевать семена в необработанную почву по стерне. Источник: Интернет