сте-но-фаг
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -стен-; интерфикс: -о-; корень: -фаг- [Тихонов, 1996].
биол. организм, питающийся одним кормом или немногими близкими по своему составу кормами
Источник: ru.wiktionary.org