Существительное
Слово происходит от старпом
Это кот Матрос, который служит старпомом на речном теплоходе «Николай Чернышевский», курсирующем между Москвой и Санкт-Петербургом. Источник: Интернет
И, наконец, встреча с настоящим старпомом и коком его команды. Источник: Интернет