Прилагательное
Слово происходит от сортовой
В цветнике пометьте наиболее красивые и обильно цветущие растения, соответствующие сортовым признакам, и оставьте их на семена. Источник: Интернет
Это связано с сортовым составом, качеством посадочного материала, агротехническими приемами, посадкой виноградников и так далее. Источник: Интернет