сор-го-вый
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a.
Корень: -сорг-; суффикс: -ов; окончание: -ый.
связанный, соотносящийся по значению с существительным сорго; сделанный, приготовленный из сорго
Источник: ru.wiktionary.orgsorghum