солодильщица
Существительное, одушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 5a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -солод-; суффикс: -и; интерфикс: -ль-; суффикс: -щиц; окончание: -а.
спец. женск. к солодильщик
Источник: ru.wiktionary.org