соланин

соланин
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.

Значение

природный яд растительного происхождения, выделяемый из картофеля Salanum tuberosum L.

Источник: ru.wiktionary.org

Перезревшие баклажаны (они горькие на вкус) могут содержать вредное вещество соланин, поэтому их нельзя есть. Источник: Интернет

Картошку желательно брать твердую и упругую, без глазков и зеленых пятен, в которых содержится токсичное вещество соланин. Источник: Интернет