Существительное
Слово происходит от Соколы
Кстати, с соколами на Востоке охотятся на другой глобально редкий ныне вид - дрофу-красотку. Источник: Интернет
Семь очков растеряли хоккеисты «Бурана» в январских домашних поединках с ХК «Липецк», красноярскими «соколами» и торпедовцами Усть-Каменогорска. Источник: Интернет