Прилагательное
Слово происходит от Соевая
Для увеличения рентабельности и снижения потерь при термообработке производители колбас активно используют растительные белки — заменяют мясное сырье на более дешевый соевый белок и соевую муку. Источник: Интернет
Стараются заменить часть более дорогого сырья на дешевое путем использования специальных смесей для хлебобулочных изделий с разнообразными синтетическими примесями, добавляют соевую муку. Источник: Интернет