Существительное
Слово происходит от содержатель
…Ямщик содержателя Стригина, проезжая с пассажирами по Узенькому переулку между Куренной и Базарной улиц, утопил кошевку и подмочил багаж. Источник: Интернет
В 1782-ом году Стеклянный Жиковский завод содержателя Ивана Орехова на церковной земле. Источник: Интернет