со-чень
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 2*a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -сочень- [Тихонов, 1996].
-чня, м. Сложенная в форме пирожка лепешка с начинкой. Сочни с творогом. II прил. сбчневый, -ая, -ое.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевнаjuicy