Существительное
Слово происходит от слойки
Как правило, между слойками наблюдаются коричневые корочки (ожелезнение). Источник: Интернет
Свинину мясную с жировыми про слойками нарезать на широкие пласты уложить на стол шкурой вниз посолить по всей поверхности и посыпать крупно растолченными горошинами черного перца. Источник: Интернет