Существительное
Слово происходит от сливки
Не завидуйте сливкам общества; их периодически снимают! Александр Самойленко
Добавьте к сливкам необходимое количество сахара и щепотку ванилина. Источник: Интернет
К горячим сливкам добавьте сахарную пудру, сыр и свежесваренный кофе. Источник: Интернет