скоромник
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -скоромн-; суффикс: -ик [Тихонов, 1996].
тот, кто употребляет скоромную пищу в постные дни, не соблюдает постов
Источник: ru.wiktionary.org