скоб-ча-тый
Прилагательное, качественное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a.
Корень: -скоб-; корень: -чат-; окончание: -ый [Тихонов, 1996]. или Корень: -скоб-; суффикс: -ч; корень: -ат-; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
похожий на скобку
имеющий вид скобки
Источник: ru.wiktionary.org