Глагол
Слово происходит от Скатай
Скатайте тесто в шар, посыпьте мукой, накройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут. Источник: Интернет
Скатайте тесто в рулет с длинной стороны прямоугольника. Источник: Интернет