ситничек Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка). Корень: -сит-; суффиксы: -н-ич-ек [Тихонов, 1996].
разг. уменьш.-ласк. к ситник (ситный хлеб)