сыромятник Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка). Корень: -сыр-; интерфикс: -о-; корень: -мя-; суффиксы: -т-ник [Тихонов, 1996].