Существительное
Слово происходит от сыроежка
Мы поменяли сыроежки на шампиньоны, пикники - на фуршеты, чтение книг - на шопинг, разговоры - на переговоры. Источник: Интернет
Робко еще выбираются на свет сыроежки, резвятся кой-где волнушки, а вот грузди задерживаются. Источник: Интернет
Из них всем известные сыроежки и вешенки, боровики и шампиньоны. Источник: Интернет
В Крыму существуют грибы условно патогенные: сыроежки, рядовки, говорушки, мышата, грузди. Источник: Интернет