сы-ро-чек
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Производное: ??.
Корень: -сыр-; суффиксы: -оч-ек.
разг. уменьш.-ласк. к сыр
разг. уменьш.-ласк. к сырок
сырный продукт
Источник: ru.wiktionary.orgКоньяк армянского разлива // Не водка, не вино, не пиво // Но пить его ты согласилась // Сырочком закусив неприхотливо // Сырочек был с душком уже немного // И маленький, там не было большого // Бутылку выпили, а с ней сырочек съели // ... Алекс Комаров, «Маэстро, музыку», 2022 г. [Google Книги] Источник: Интернет
А там не один сладкий сырочек, а два. – Откуда, – вопрошаю, – у меня в чеке два сырочка взялось? – И чек в качестве вещественного доказательства кассирше под нос сую. – Что? Как два? – кассирша делает вид, что она ни сном, ни духом. Ася Ливнева, «Три артефакта счастья: мужчина, работа, деньги», 2022 г. [Google Книги] Источник: Интернет
При информационной фальсификации молочных товаров для обозначения их наименований используют близкие к натуральным продуктам названия, например, «творожок», «сырочек». Т. В. Пяткова, В. В. Бурина, «Особенности идентификации и выявления фальсификации сыров», 2016 г. Источник: Интернет