сыр-ник
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -сыр-; суффикс: -ник [Тихонов, 1996].
-а, м. То же, что творожник. Сырники со сметаной.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия ЮльевнаСубочевы обедали ровно в двенадцать часов и ели все старинные кушанья: сырники, пигусы, солянки, рассольники, саламаты, кокурки, кисели, взвары, верченую курятину с шафраном, оладьи с мёдом; после обеда отдыхали ― часик, не больше... И. С. Тургенев, «Новь», 1877 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
- Завтракать будете завтра в главном корпусе, а ужин уже кончился, но я вам вот, - показала на тумбочку, - принесла гуляш, сырники и кефир. В. Н. Войнович, «Монументальная пропаганда», 2000 г. // «Знамя» [НКРЯ] Источник: Интернет
cheesecake