сим-фон-ист
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -симфон-; суффикс: -ист [Тихонов, 1996].
композитор, создающий симфонические произведения
Источник: ru.wiktionary.orgsymphonist