си-го-ви-на
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -сиг-; суффиксы: -ов-ин; окончание: -а.
кулин., разг. мясо сига, употребляемое в пищу
Источник: ru.wiktionary.orgБесчисленными рядами тянулись бочки с зернистой и паюсной икрой, не говоря уже про отборную сиговину, стерлядей, белужину, осетрину. Юрий Никитин, «Мрак», 2002 г. [Google Книги] Источник: Интернет
Она высказывала намерение несколько причесать его и умыть и одеть немного опрятнее, а также бралась следить за кухаркою, чтобы та всякий день пекла его любимые пироги с сиговиной. М. А. Гордин, «Жизнь Ивана Крылова», 2001 г. [Google Книги] Источник: Интернет