Прилагательное
Слово происходит от штучный
Это как раз стол ручного контроля, а чуть дальше на упаковочном конвейере идёт штучная проверка готовых батончиков. Источник: Интернет
У меня таких инструментов три, они стоят от полутора до двух тысяч долларов, настоящий, хороший инструмент - штучная продукция. Источник: Интернет