Существительное
Слово происходит от шорец
К примеру, перевоплотиться на время в настоящего шорца и приготовить традиционное блюдо. Источник: Интернет
Конечно, с приходом русских в жизни шорца, да и телеута, изменилось многое. Источник: Интернет