Существительное
Слово происходит от шипок
Двойная атака Шипки с севера (5 июля) и юга (6-го) успехом не увенчалась. Источник: Интернет
Построенные полки на русском военном кладбище под вершиной Столетова дали винтовочный залп в честь героев Шипки - их отцов и дедов, павших вдали от родины за свободу братского болгарского народа. Источник: Интернет