сдо-ба
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Производное: ??.
Корень: -сдоб-; окончание: -а [Тихонов, 1996].
-ы, ж. 1. Жир, сахар и яйца, добавляемые в тесто. С. для кулича. 2. собир. Изделия из сдобного теста. Продажа сдобы.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия ЮльевнаКак сдоба пышет злоба дня, И нет ее прекрасней; А год спустя глядишь - херня, Притом на постном масле. Игорь Миронович Губерман
Но, как ни странно, тесто прекрасно подошло, и, хотя тётя Даша, положив кусочек его в рот, сказала, что мало «сдобы», видно было, что пирог, по военному времени, вышел недурной. В. А. Каверин, «Два капитана», 1938–1944 гг. [НКРЯ] Источник: Интернет
Недаром же он вышел из печи лучшего мастера слойки и сдобы. Т. Г. Габбе, «Город мастеров, или Сказка о двух горбунах», 1943 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
pone