сбор-ка-раз-бор-ка
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.
Сергей заявился на чемпионат в компетенции «Сборка-разборка электронного оборудования». Источник: Интернет