Прилагательное
Слово происходит от сазаний
В 2022 году активисты привели в порядок берега рек Волго-Донского бассейна, а также озер Эльтон, Ольховое, Соленое, Линево, Подпесочное, Круглое и Сазанье. Источник: Интернет