Существительное
Слово происходит от саян
По Западному Саяну - книга; Москва, 1972. Михаил Фёдорович Величко
В 1971 году дебютировал на республиканском первенстве, но в перовом же своём матче на турнире по очкам проиграл Саяну Гунтыпову. Источник: Интернет
Мы идём по Восточному Саяну // Собрание сочинений в 3-х томах. Источник: Интернет