Прилагательное
Слово происходит от сарацинские
Жители побережья, спасаясь от сарацинских воинов, стали уходить высоко в горы и строить там хорошо укреплённые селения. Источник: Интернет
Монастырская церковь Архангела Михаила была воздвигнута в городе после того, как местные жители отбили угрозу сарацинских пиратов. Источник: Интернет