Существительное
Слово происходит от сарафаны
По словам представителя театра Марины Ивановой, возвращение Полковникова поддержали все руководители театра - худрук Дмитрий Юровский, генеральный директор Ара Карапетян и руководитель балетной труппы Леонид Сарафанов. Источник: Интернет
Конечно, Сарафанов очень добрый человек, жена бросила его с двумя детьми, при этом он не оставил свою мечту — сочиняет ораторию под названием «Все люди — братья». Источник: Интернет
Потом появился Сарафанов из «Старшего сына», который потребовал огромных усилий. Источник: Интернет