сапфирный
Прилагательное, относительное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a.
Корень: -сапфир-; суффикс: -н; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
-ая, -ое и
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевнаsapphire